工作職責(zé)：1.工藝監(jiān)控與調(diào)整：負(fù)責(zé)按照工藝控制指標(biāo)實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整發(fā)酵數(shù)據(jù)，包括罐溫、罐壓、空氣溫度、空氣流量、液位、泡沫、PH值、溶氧、攪拌轉(zhuǎn)速等，確保發(fā)酵過(guò)程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量。 2.設(shè)備維護(hù)與管理：負(fù)責(zé)發(fā)酵設(shè)備、地面的清掃和物品的清理，對(duì)異常情況及時(shí)匯報(bào)，并配合車間完成異常情況調(diào)查，確保設(shè)備和環(huán)境的清潔與安全。 3.記錄與報(bào)告：具有較好的無(wú)菌控制意識(shí)，具備一定的GMP基礎(chǔ)和意識(shí)，及時(shí)、如實(shí)地填寫(xiě)相關(guān)記錄，包括發(fā)酵過(guò)程中的重要數(shù)據(jù)和生產(chǎn)情況。 4.團(tuán)隊(duì)合作與服從：誠(chéng)實(shí)、積極主動(dòng)，服從能力強(qiáng)，積極完成車間安排的各項(xiàng)工作，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。 5.指導(dǎo)發(fā)酵工藝生產(chǎn)，對(duì)發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行調(diào)試、維護(hù)和保養(yǎng)等工作